Canınız Her İstediğinde Patlıcanlı Cevizli Meze

Canınız Her İstediğinde Patlıcanlı Cevizli Meze Hatay yöresine has bir şekilde çok özel bir tarif ile hazırlanan patlıcanlı cevizli meze yörenin halk ağzında mekdüs olarak da bilinmektedir. Mevsiminde toplanmış organik patlıcanların özel bir içerik katılarak hazırlanması sayesinde sofralara gelen bu lezzet, aslında bir meze olması yanında canınız her istediğinde tüketebileceğiniz keyifli bir turşu gibi de görülebilir. Yer aldığı her sofraya ayrı bir lezzet katan mekdüs, içeriğinde patlıcandan ziyade ceviz, biber, sarımsak ve zeytinyağı gibi eklentiler bulundurur. Hatay bölgesinde yöresel olarak bir turşu şeklinde tüketildiği gibi aynı zamanda salata tarzında da lezzetli bir özelliğe sahiptir. Doğal Malzemeler İle Doğal Patlıcanlı Cevizli Meze Hatay yöresinde yaz aylarında yetiştirilen minik tür patlıcanlar ile gerçekleştirilen bir tarif olan patlıcanlı cevizli meze zahmetli ve emek verilen bir hazırlık gerektirir. Bu nedenle Hatay Yöresel firması tarafından tamamen kişiye özel bir üretim yapılarak, özel siparişlerde sunum gerçekleştirilir. Patlıcanların içleri oyulduktan sonra ceviz, biber, zeytinyağı, sarımsak ve baharat ile yapılan bir karışım doldurulur ve sonrasında salamura işlemi gerçekleştirilir. Yaz ayında yapılan bu salamura işlemi sonrasında birkaç aylık bekleme süresi ardından kış ayı ile birlikte patlıcanlı cevizli meze tüketime hazır hale gelmektedir. Bu sayede mekdüs sabah kahvaltılarında, öğlen yemeklerinde veya akşam yemeklerinde istediğiniz şekilde tüketebileceğiniz doğal bir tercih oluşturmaktadır. Birçok Farklı Yemeğin Yanında Patlıcanlı Cevizli Meze Hatay sofralarında birçok farklı yemek yanında özel bir tercih olarak tüketilen patlıcanlı cevizli meze sofraya daha fazla lezzet katan bir tercih oluşturmaktadır. Örneğin, yine yöresel olarak Hatay’da çok sık şekilde tüketilen mercimekli köfte ve kısır yanında mekdüs çoğu zaman tercih edilmektedir. Ayrıca pilavlar, makarnalar ve et yemekleri yanında da keyifle tüketilmektedir. Öğlen, akşam yemeği sofralarında, misafir sofralarında ve iftar sofralarında yer alan patlıcanlı cevizli meze hazmı kolay, mideyi rahatlatan ve neredeyse hiç kimseyi rahatsız etmeyecek bir tarif ile hazırlanmaktadır. Üstelik hem patlıcan hem de içerisinde yer alan malzemeler organik özelliğe sahip olduğu için hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından endişe duymadan tüketilebilir.

Canınız Her İstediğinde Patlıcanlı Cevizli Meze

Hızlı Erişim

Sayfalar

Hesabım